快速赛车是真是假: 奶香饅頭這樣做 蓬松暄軟 香香甜甜 營養美味 最適合寶寶吃的輔食

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寶寶長牙時,媽媽們就開始讓寶貝們嘗試吃饅頭,不僅能鍛煉寶寶的手指抓握能力,還能鍛煉寶寶咀嚼的能力,而且,哪怕沒有任何添加的饅頭,其本身也有一種淡淡的香糯味道,尤其添加了奶粉,營養美味,是寶寶輔食的不錯選擇。

胡蘿卜奶香饅頭,其添加的有機奶粉,可在寶寶體內根據需要自然合成DHA和ARA,保證寶寶的腦部發育需求,而胡蘿卜除了能幫助寶寶提高免疫力和潤腸通便外,還可以益肝明目,降低寶寶近視、弱視的可能性。同時,胡蘿卜奶香饅頭除了營養豐富外,還香香甜甜、蓬松暄軟,特別適合寶寶們食用,而寶寶們也特愛吃。

寶寶輔食食譜胡蘿卜奶香饅頭的做法:

食材:面粉500克、糖30克、有機奶粉5勺、酵母5克、胡蘿卜1根

做法:

1、胡蘿卜洗凈,削皮,切成片或塊,放蒸鍋中蒸熟蒸透;干酵母粉放入碗中,用溫水泡開;

2、蒸好的胡蘿卜放入料理機中,加入適量的溫水,攪打成細膩的胡蘿卜泥;

3、面粉放入面盆中,加入胡蘿卜泥和有機奶粉,倒入酵母水,和成光滑的面團;

4、用保鮮膜或者干濕籠布蓋住面團放溫暖處發酵至兩倍大,用手撕開發酵的面團,內成蜂窩狀即發酵好;

5、取出發酵好的面團放在面板上,撒上一些干面粉,揉搓排氣滾圓后進行二次發酵;

6、取出發酵好的面團,揉搓排氣,搓成長條狀,分成大小相等的若干小劑子,整成圓形,用掌心來回揉搓成饅頭形,當然,也可以跟寶寶一起整成各種卡通形狀;

7、在篦子上刷一層油(防止饅頭粘在上面)或者鋪上濕籠布,放上整好的饅頭胚(因為二次發酵過了,這里直接開蒸就可以了);

8、冷水上鍋,開鍋后繼續大火蒸十五分鐘,關火后不要揭蓋繼續燜五分鐘,寶寶愛吃的甜甜軟軟的奶香饅頭就做好了。

饅頭基本家家都會做,也沒有什么特別需要注意的,主要是二次發酵一定不能省,一般都是在整好饅頭胚的時候二次發酵,這里提前了,效果是一樣的,蒸出的饅頭都是暄暄軟軟的。另外,如果是給一歲以下的寶寶食用,記得不要放糖,奶粉也要根據年齡段來選擇。

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